Küla, mis süüa maa

• Maakohas, milles süüa jahvatatud

Küla, mis süüa maa

valmistamiseks suupisted indoneesia külas Taban kasutamise pinnal, mis on kasutusel ka farmis toorainena valmistamiseks telliste ja keraamiliste tooteid.

Toit, mis on valmistatud puhastatud must maa kruusa lähedal riisipõldudel, mida nimetatakse AMAP. Taban - maailma ainus küla, mis toodab seda.

Vaatamata puudumine meditsiinilisi tõendeid, kohalikud aborigeenid usuvad, et see pinnas - tõhus vahend, mis tuleb toime valu ja see on soovitatav süüa rasedatele, et on uskunud, et see kasulik mõju nahale puu ...

Küla, mis süüa maa Küla, mis süüa maa

Retseptid maa ettevalmistamiseks inimtoiduks ametlikest allikatest on teatatud. Hoolimata sellest on valmistatud järgmiselt: võtta kinni ja tabas tahke mass, on järgmiseks sammuks kraapides noaga bambusest rullides, siis rullid küpsetatakse tund ja suitsutatud savi pot. Pärast neid lihtsaid operatsioone see roog pinnasest võib süüa. Ainult üks pere külas Taban tegelenud selles äris. Cook Rasim, kelle 53 aasta, valmistades neid "delikatesse musta maa" ja väidab, et maitse sööki sõltub otseselt mullale: mida kõrgem on mulla kvaliteeti, seda parem maitse.

Küla, mis süüa maa Küla, mis süüa maa

Nagu paljud indoneeslased, Rasim on ainult üks nimi, see valmistab AMAP päevas ja kannab seda müüa kohalikul turul. Daily ta teenib kuni $ 2, ja see on täiendav pere tulu põllumajandusest.

Rasim ütleb: "Ma ei tea, millal tootmine AMAP oli meie pere äri. Kõik, mis ma tean - see oli tegelenud mu vanavanaema, minu vanaema jätkas siis mu ema ja nüüd ma traditsiooni jätkata. Töötan riisipõldudel, otsin lehed banaani ja teak puud, nii et ma olen alati kontaktis loodusega. "

Inimesed, kes julgevad proovida tooteid Rasim, olid täidetud. Nad ütlevad, et maitse maa - lihtsalt maitsev, see on kreemjas tekstuur ja maagilise kimp.

Küla, mis süüa maa