Retseptid nädalavahetustel - terve jalg täidisega seened

• Retseptid väljund - Leg täidisega seened

Teen ettepaneku teise retsepti "nyamka". Mis võiks olla ilma nendeta nädalavahetusel. Täna kui "nyamka" akti koib koos seened. Valmis andeks. Retsept seitse aastat tagasi esile kohvikus. Aga ainult tehtud väiksemaid muudatusi. Näiteks, ma küpsetada neid praadimise asemel suures koguses õli. Trummipulgad kohalike tootjate, nii et nad ei ole väga suur.

Niisiis, kolm jalad peame:

- kuivatatud seened (50 c), või värske (seened, austrite) - 300 c.

- Muskaatpähkel - näputäis

- Soola ja pipart maitse

- hapu lahja - 2 spl. lusikad

- juust riivitud posypku - 2 spl. lusikad

- sibul - 1 tk.

Kuivatatud seened Täida liiter keeva veega, katta tihedalt (katteplaat). Ootame pool tundi.

"Radevaem" kanakoibade. See on lihtne, aga sa pead olema ettevaatlik, et mitte murda nahka. Contractible tema hoidmiseks. Kui on raske eemaldada, konks limukas nuga otsa. See peaks välja nägema.

Ma tean, et ei tundu väga esteetiliselt meeldiv. Aga ma tahan, et selgitada üksikasjalikult. Lõika luude lõpus. Panen nuga ja nuga peal haamriga. See lõikab kohe. Singi ära lõigatud liha (selgub mitte niivõrd). Fat visata. Muide, ülejäänud luud on tugev siis süüa puljong.

sooltega valuline "sukad" on saadaval. Neid me täita täitematerjaliks.

ette nähtud aja jooksul me visata seened sõelal. Puljong me ikka tulevad mugav.

Seened hakkima vähemalt kaks korda. Nad ei ole väga kerge seedida, nii et mida rohkem nad on väiksemad, seda parem. Just vahele läbi hakklihamasin liha ja sibul. Lisades muskaatpähkel, sool, jahvatatud musta pipart. Põhjalikult mudima. Saate lisada koor, muna, riivsai panirovachnye. Aga ma ei "koormates" tassi.

Me täidame meie polster "sukad".

servad mähis niimoodi.

vooderdus fooliumi kuju. Meie jalad laiali "õmbluse alla." Lisa 3-4 spl seene puljong. Panime ahjus kuumutatud 200 kraadi.

Pärast 20 minutit, võetakse välja sama vorm singid määrib neid hapukoort, juustu puistepreparaadi. Vähendada ahju 180 kraadi. Vorm panna madalamal tasemel ja oodake veel 20 minutit.

"nyamka" valmis. Mis faili? Jah, midagi! Maitsev tatar, riis, pasta. Millal midagi välja cooking, lisada seened puljong. Võite teenida juurviljadega toores või keedetud, kartulipüree ja kapsasalat. Ja see on võimalik eraldi tassi. Muide, saab jalgu külmutatud kujul pooltooted.