Šokolaadi faktid

• Chocolate fakte

Šokolaadi faktid

Chocolate - üks populaarsemaid tooteid maailmas, et isegi kriisi ajal omab kõrget müüki.

Sõna "šokolaad" pärineb asteekide "cacahuatl" (kakahuatl) või "xocolatl" (xocolatl), mis tähendab "mõru vett"

Chocolate on valmistatud kakaoubadest. Läänemaailmas mingil põhjusel nad kutsusid teistpidi - Coco (Cocoa)

Cacao puud kasvavad ainult sooja niiskes kliimas, suurima istanduste asuvad Lääne-Aafrikas, territooriumidel Ghana, Elevandiluurannik, Nigeeria ja mitmed teised.

Kakao kasvavad puud kaunad, millest igaüks on 20-50 kakaoubade. On erinevaid oad, erinevate maitse, lõhn, mida kasutatakse, et teha erinevaid šokolaadi (nt eri viinamarjasortidest teha erinevaid veine).

Vana maiad ja asteegid uskusid, et kakao puud tulevad taevast, et nende puuviljad annavad tarkust ja jõudu, kes kasutab neid toidu

Asteekide Chocolate ei meeldi kaasaegne - see lisatakse kuuma paprika, mais ja hallutsinogeenseid seeni. Shes nagu šokolaadid olid

Need Maya ja asteekide kakaoubade kasutatakse valuuta, näiteks ori maksab 100 terad

Šokolaadi on aphrodisiac omadused, olemasolu tõttu seal arvukalt aktiivseid kemikaale antidepressandid nagu kofeiin, teobromiin ja fenietilamin. See oli tema vara, mis on tuntud juba ammustest aegadest ja edukalt kasutada näiteks tuntud isiksused nagu keiser Montezuma ja seikleja Giacomo Casanova. Kakao tass 10 milligrammi kofeiini 100 grammi šokolaadi - 15-30 milligrammi. Võrdluseks - tema tass kohvi 150 milligrammi.

Teobromiin, mis on osa kakao, normaliseerib veresuhkru taset. Aga aine on äärmiselt mürgine loomadele (koerad, kassid ja muud riigisisesed), sest see loob suurema koormuse oma südame-veresoonkonna süsteemi ja võib lõppeda surmaga.

Vaatamata suurele rasva šokolaadi, see ei põhjusta suurenemist vere kolesteroolitaset

Allergia šokolaad on üsna haruldane, sagedamini allergiline lisandid šokolaad (erinevad täiteained jne)

Kakao saadud õli kakaod röstitud seemnetest, mida kasutatakse kosmeetika massaaži, samuti tootmiseks valge šokolaad.

Henri Nestlé (Henri Nestle) Šveitsi esimest korda leidnud viisi lisada šokolaadi kondenspiim, et saada piimašokolaad

Rudolf Lindt (Rudolphe Lindt) oli esimene, kes 1879. aastal välja tootmisprotsessi pehme šokolaadi

Chocolate 500 maitsekomponentidest - kaks korda sama palju kui vanilje ja maasikas.

Maailma tarbib aastas 600.000 tonni šokolaadi väärt rohkem kui $ 20 miljardit

Šokolaadisiirupi kasutati filmimise Alfred Hitchcock "Psycho" vere asemel. Stseen, et film kestab 45 sekundit, eemaldati nädalas.